Blanc de Blancs N°1 (2023) Saknar mat Vinet jäste spontant med 15

Vinet jäste spontant med 15 dagars skalmaceration i öppna ekståndare och vilade därefter på jästfällningen i botti

Drick nu eller spara flera år

clairette och aramon möts i en frisk och smakrik blandning

uppbackad av frisk syra och fina tanniner som ger struktur och längd

Blanc de Blancs N°1 (2023) Saknar mat Vinet jäste spontant med 15Mousserande vitt framstllt med 'mthode ancestrale' (kanske mer knt som pet'nat). Druvmixen innehller sorterna sauvignon blanc, pinot blanc, chardonnay och bronner. Vinet jste spontant i tank och buteljerades med druvsocker kvar, utan filtrering, fr komplett utjsning i flaskan. Senare degorgerat och frsett med kronkapsyl. Den osta citrusdrivna stilen passar perfekt till apritif!